Đĩa bánh bèo là một đặc sản đặc trưng của khu vực Trung Bộ Việt Nam, nổi tiếng với hình dáng và hương vị riêng biệt . Chúng được chế biến từ bột gạo xay mịn, hấp trên {lá chuối | khuôn | đĩa) để tạo thành các miếng bánh bé xinh , thường được ăn kèm với nước đậu xanh và ít loại hành phi. Rất thú